TARLA DALAL TAAS, EDAD, ASAWA, MGA ANAK, PAMILYA, TALAMBUHAY AT IBA PANG MGA BITUINUNFOLDED

Patlang Dalal

Bio/Wiki
(mga) propesyon	• Tagasulat ng Pagkain • Chef • Pagluluto ay nagpapakita ng host
Kilala sa	Ang pagiging nag-iisang babaeng Indian na ginawaran ng Padma Shri para sa pagluluto noong 2007.
Mga Pisikal na Istatistika at Higit Pa
Taas (tinatayang)	sa sentimetro - 157.48 cm sa metro - 1.57 m sa paa at pulgada - 5' 2
Timbang (tinatayang)	sa kilo - 65 kg sa libra - 143.3 lbs
Kulay ng Mata	Itim
Kulay ng Buhok	Itim
Karera
Mga parangal	• Nanalo rin siya ng Women of the Year ng Indian Merchants' Chamber noong 2005. • Siya ang naging tanging babaeng Indian na ginawaran ng Padma Shri para sa pagluluto noong 2007.
Personal na buhay
Araw ng kapanganakan	3 Hunyo 1936 (Miyerkules)
Edad (mula noong 2021)	85 Taon
Araw ng kamatayan	6 Nobyembre 2013 (Miyerkules)
Lugar ng Kamatayan	Sa kanyang tirahan sa Napean Sea Road sa South Bombay
Lugar ng kapanganakan	Pune, Maharashtra
Zodiac sign	Gemini
Nasyonalidad	Indian
bayan	Pune, Maharashtra
Kwalipikasyong Pang-edukasyon	B.A sa Economics (1956)
Ugali sa Pagkain	Vegetarian
Mga Relasyon at Higit Pa
Katayuan sa Pag-aasawa	Kasal
Petsa ng Kasal	1960 (Hindi alam ang petsa)
Pamilya
Asawa	Nalin Broker
Mga bata	Sila ay (mga) - • Sanjay Dalal • Deepak Broker Anak na babae - Renu Dalal

Ilang Hindi gaanong Kilalang Katotohanan Tungkol sa Tarla Dalal

Si Tarla Dalal ay ipinanganak sa isang pamilyang Vaishnav. Siya ang panganay na anak na babae ng pamilya. Interesado siyang magluto mula pagkabata. Noong siya ay 12 taong gulang, tinutulungan niya ang kanyang ina sa pagluluto.

Matapos niyang makumpleto ang kanyang pagtatapos noong 1956, ikinasal siya kay Nalin Dalal noong 1960. Pagkatapos ng kasal, lumipat siya sa Bombay (ngayon ay Mumbai). Nagkaroon sila ng tatlong anak. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang asawa, sa isang panayam, sinabi ni Tarla,

Engaged ako sa isang lalaki sa US. Ito ay 50 taon na ang nakakaraan. Sinusulatan niya ako noon na nagsasabing gusto niyang kainin ito at iyon; lahat ng masalimuot na bagay ay hindi ko pa naririnig. Siya ay nasa Michigan University, nag-aaral ng Chemical Engineering. Ako ay 20 taong gulang at maaari lamang magluto ng DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. Upang mapasaya ang kanyang asawa, ang isang dalaga ay matututong magluto ng pagkaing gusto niya.

Noong 1966, hiniling sa kanya ng kanyang mga kaibigan na ibahagi ang mga recipe sa mga batang babae na interesado sa pagluluto. Pumayag naman siya. Sa una, nagsimula siyang magbigay ng mga klase sa pagluluto sa anim na estudyante sa kanyang tahanan. Gayunpaman, ang kanyang mga klase ay naging napakasikat sa Mumbai at lahat ng mga ina ay nais na ang kanilang anak na babae ay kumuha ng mga klase mula sa kanya.

Tarla Dalal cookery class

Matapos tingnan ang tagumpay ng kanyang mga klase, gusto ng kanyang asawa na isulat niya ang mga recipe ng mga pagkaing inihanda niya. Nagsusulat siya noon ng mga recipe at si Nalin naman ang nag-eedit nito.

Ang kanyang unang aklat na 'Pleasures of Vegetarian Cooking' ay inilabas noong 1974. Ang aklat ay nakabenta ng mahigit 1.5 milyong kopya. Ipinakilala niya ang mga tao sa maraming mga banyagang lutuin. Itinuro niya noon ang mga recipe ng maraming non-vegetarian dish sa mga vegetarian dish. Kasama sa kanyang iba pang cookbook ang 100 Calorie Snacks, Acidity Cook Book at Popular Restaurant Gravies.

Ang aklat ni Tarla Dalal na 'Pleasures of Vegetarian Cooking'

Ang kanyang mga aklat ay isinalin sa maraming wika kabilang ang Dutch, Russian, Hindi, Gujarati, Marathi at Bengali noong 1988.

Naging isa rin siya sa pinakamabentang may-akda ng cookbook ng India. Noong 1987, bumili siya ng sarili niyang opisina at sinimulan ang kanyang negosyong Sanjay and Co. kasama ang kanyang anak na babae.

Noong 1988, gumawa din siya ng sarili niyang website na pinangalanang- Tarla Dalal.[1] Tarla Dalal Website . Ang kanyang website ay naging pinakamalaking Indian food website.

Noong 2002, sumikat din ang kanyang ready-to-cook food mix na kilala bilang Tarla Dalal food mix.

Siya ay tech-savvy. Nagustuhan niya ang paggamit ng mga social media platform tulad ng YouTube, Twitter, Facebook at Instagram.

Tinanong siya ng isa sa kanyang mga tagahanga sa Singapore noong 2010 kung bakit wala siyang anumang mga video ng kanyang mga klase sa pagluluto. Naisip niya ito at sa sandaling bumalik siya, nagsimula siyang gumawa ng mga video ng kanyang mga klase sa pagluluto. Gayunpaman, sa kanyang channel sa YouTube, mayroong higit sa 400 mga video.[2] Tarla Dalal Youtube Channel

Sa pamamagitan ng kanyang pagluluto, pinalaganap noon ni Tarla ang vegetarianism. Tinuruan din niya ang mga tao kung paano magluto ng mga kakaibang pagkain na may mga simpleng sangkap.

Sa tulong ng kanyang mga palabas sa pagluluto, dati siyang nakalikom ng pondo para sa mga pasyente ng cancer at asthma.

Ipinakilala rin niya ang isang magazine na tinatawag na 'Cooking and More'. Nagsimula na rin siyang gumawa ng mga pagkaing malusog.

Tarla Dalal magazine 'Pagluluto at Higit Pa'

Namatay si Tarla Dalal noong 2013 dahil sa heartattack. Sa isang panayam, naalala ng kanyang anak na si Sanjay ang kanyang ina at sinabing,

Ipinakilala niya ang Mexican, Chinese at Italian na pagkain sa mga Indian at binago niya ang mga di-vegetarian na recipe sa mga vegetarian; nag-Indian siya ng mga kakaibang pagkain, pinasimple ang pagluluto at maaaring kumaluskos ng ulam sa isang sandali.

Sinimulan siyang tulungan ng kanyang anak pagkatapos makumpleto ang kanyang MBA noong 1987. Siya ang namamahala sa kanyang website noon. Kahit ngayon, siya na ang humahawak sa website, sa paglalathala ng mga libro, sa kanyang mga klase at social media accounts. Sinabi pa niya sa isang panayam,

Minsan sinabi ng isang babae sa aking ina na siya ay isang 'malaking tagahanga ng kanyang mga recipe'. Pareho silang nag-chat at sa huli, ibinunyag ng babae na siya si Gursharan Kaur, asawa ng dating Punong Ministro na si Manmohan Singh, na parehong down to earth.

Pinamamahalaan din ng anak ni Sanjay ang mga social media platform ng kanyang lola at mga post tungkol sa mga bagong recipe na sinusubukan niya. Madalas siyang mapintasan dahil gumagamit siya ng mga itlog sa ilang mga recipe ngunit ang kanyang lola ay hindi kailanman gumamit ng mga itlog sa anumang recipe. Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang lola sa isang panayam, sinabi niya,

I was 10 when my lola passed away and I am only understand her legacy now. Naaalala ko ang pagpunta ko sa Kala Ghoda fair sa Mumbai kasama ang aking lola at nagulat ako sa atensyon. Nalilito ako kung bakit gustong i-click ng mga tao ang mga larawan kasama ang aking lola. Ngayon nauunawaan ko.

Gusto ni Sanjay na isulong ang pamana ng kanyang ina. Kahit na sa panahon ng lockdown, ang mga virtual na klase ay ginanap na may 10 hanggang 30 kalahok na sumali sa klase.

Nag-host si Tarla ng palabas na 'Cook It Up With Tarla Dalal' sa Sony TV na ipinalabas sa South-East Asia, India, Gulf, UK at US.

Tarla Dalal cooking show na 'Cook It Up With Tarla Dalal'

Sinabi ng kanyang anak na si Renu na gumagawa noon si Tarla ng mga cake, mocktail at masasarap na ice cream tuwing summer vacation nila.

Sa isang panayam, pinag-uusapan ang tungkol sa kanyang ina, sinabi ni Renu,

Ang kanyang sigla sa buhay ay walang hanggan, at lagi niyang inaabangan ang bukas, na isang bagay na sinubukan ko ring itanim sa aking buhay. Sa kanya ako natutong maging isang malayang babae. Itinanim niya sa akin ang mga binhi ng pakikiramay, hinikayat ako na laging maging matulungin at subukang magdala ng kaligayahan sa lahat sa paligid ko.

Sa kanyang Instagram handle na inaalagaan ng kanyang apo, ibinahagi niya ang mga larawan at video ng mga bagong ulam kasama ng kanilang mga recipe.[3] Tarla Dalal Instagram

Sa kanyang Facebook page din, ibinahagi niya ang recipe para sa mga bagong pagkain na maaaring gawin ng mga tao sa kanilang mga tahanan.[4] Patlang Dalal Facebook

Naalala rin siya ng kanyang anak na si Deepak at sinabi sa isang panayam,

Kahit noong nag-aaral ako sa ibang bansa, dumating siya at tumira sa akin. Regular din siyang bumisita sa amin sa Pune. Noong nakaraang linggo nang nandito siya, nagkaroon kami ng heart-to-heart talk at magandang family time. Lately, ang pinaka-enjoy niya ay ang makasama ang kanyang mga apo. Siya ay puno ng enerhiya at mahal na mahal ang kanyang trabaho. Nagpunta siya sa kanyang paraan upang tumulong sa mga tao. Noong nakaraang linggo lang, nandito siya sa amin. Pagkabalik sa Mumbai, nakatakda siyang pumunta sa Singapore para sa isang cooking class. Namatay siya na naka-boots.