GAGGAN ANAND TAAS, EDAD, ASAWA, MGA ANAK, PAMILYA, TALAMBUHAY AT IBA PANG MGA BITUINUNFOLDED

Gaggan Anand

Bio/Wiki
propesyon	Chef
Kilala sa	Ang pagiging may-ari at executive chef ng Indian restaurant na Gaggan sa Bangkok, Thailand.
Mga Pisikal na Istatistika at Higit Pa
Taas (tinatayang)	sa sentimetro - 180.34 cm sa metro - 1.8034 m sa paa at pulgada - 5'11
Timbang (tinatayang)	sa kilo - 80 kg sa libra - 176.37 lbs
Kulay ng Mata	kayumanggi
Kulay ng Buhok	Itim
Karera
Mga parangal, karangalan, mga nakamit	Ang kanyang restaurant na Gaggan ay inilagay sa The World's 50 Best Restaurants list at sa listahan ng Asia's 50 Best Restaurants.
Personal na buhay
Araw ng kapanganakan	21 Pebrero 1979 (Miyerkules)
Edad (mula noong 2024)	45 Taon
Lugar ng kapanganakan	Kolkata, India
Zodiac sign	Pisces
Nasyonalidad	Indian
bayan	Kolkata, India
Paaralan	Higgins School, Kolkata
Kolehiyo/Pamantasan	Indian Institute of Hotel Management at Catering Technology, Trivandrum
Ugali sa Pagkain	Hindi Vegetarian
Mga Relasyon at Higit Pa
Katayuan sa Pag-aasawa	Diborsiyado
kapakanan	Mint Pattarasaya
Pamilya
asawa	Unang Asawa: Hindi Alam ang Pangalan (1998-2008) Pangalawang Asawa: Tripradap Pui
Mga bata	Anak na babae - Tara
Mga magulang	Ama - Baldevraj Anand Inay - Hindi Kilala ang Pangalan
Style Quotient
Koleksyon ng Mga Kotse	BMW 3 series 320d sport
Pangalan ng Alagang Aso	Ms Pimai

Si Gaggan kasama ang kanyang ina sa kanyang pagkabata

mahesh babu pelikula listahan sa telugu hits at flops

Ilang Hindi gaanong Kilalang Katotohanan Tungkol kay Gaggan Anand

Si Gaggan Anand ay ipinanganak sa mga magulang na Punjabi noong 1979 sa Kolkata. Sa kanyang pagkabata, mas interesado siyang maging drummer kaysa chef. Nagtanghal din siya sa ilang lokal na rock band bago nagsimula ang kanyang karera bilang chef. Ibinahagi ang kanyang mga alaala sa pagkabata sa kanyang opisyal na site na kanyang sinabi

Ako at ang aking ama ay kukuha ng sariwang ani at lumikha ng isang menu na aming lulutuin nang magkasama at ito ang naging isa sa aking pinakamasayang alaala ng aking pagkabata. Lagi akong nahuhuli na nagnanakaw ng pagkain sa mga kaldero habang nagluluto ng mga pinggan. Ilulubog ko ang mga piraso ng tinapay sa kumukulong mga kari at ang simpleng pagkilos na ito ay lumikha ng napakagandang alaala ng pagkain. Palagi kong nais na maging isang musikero. Pinangarap kong maging isang propesyonal na drummer sa isang banda, ngunit isang araw, bilang isang tinedyer, napagtanto ko na ang aking sitwasyon sa ekonomiya ay hindi kailanman mapapabuti sa pagtupad sa aking pangarap bilang isang musikero, kaya nagpunta ako sa susunod na bagay na alam ko na pinakamahusay, ang pagluluto. Natanggap ako sa IHMCT Kovalam noong 1997, halos kasing layo ng bahay, at hindi na ako lumingon pa. Wala akong nakitang abot-tanaw na walang tanawin ng kusina na kasama nito. Naaalala ko ang aking unang tagapagturo sa pagluluto na kinikilala ang hilaw na talento sa akin. Pinagmamasdan niya habang nagluluto ako ng glazed carrots, caramel pudding, bread rolls, steak, mashed potatoes at beans, naalala ko na parang kahapon lang. Simula noon, ang buhay ay naging isang kumpletong rollercoaster ride ng isang paglalakbay.

Si Gaggan kasama ang kanyang ina sa kanyang pagkabata

Noong anim na taong gulang siya, ang una niyang ginawa ay instant noodles. Napaiyak siya matapos itong lutuin dahil hindi ito kamukha ng larawan sa pakete.

Ibinahagi niya ang tungkol sa kanyang pamilya sa isang panayam, sinabi niya,

Lumaki akong nagluluto kasama ang aking mga magulang, kumakain ng lutong bahay na pagkain na may mga pag-uusap sa paligid ng hapag kainan at mga talakayan ng mga menu at pagkaing iluluto at ihain sa mga pagdiriwang at kasiyahan. Salamat sa diyos ang pagluluto ay hindi trabaho, bagkus ay isang gawa ng pagmamahal at pagmamahal mula sa iyo sa iyong mga mahal sa buhay.

Pagkatapos makatanggap ng diploma mula sa catering college, sinimulan niya ang kanyang pagsasanay sa Taj Group. Nang maglaon ay umalis siya sa Taj Group at nagpakasal at nagsimula ng isang catering company sa Kolkata ngunit nabigo ang kumpanya. Pagkatapos ay gumugol siya ng isang taon sa paggawa ng serbisyo sa paghahatid sa bahay mula sa lugar ng Tollygunge. Kumita siya ng 25 cents kada oras. Pagkatapos nito, natagpuan siya ng kanyang kapatid na lalaki ng trabaho noong 2003 upang magtrabaho sa isang cafeteria ng opisina ng isang telecom company sa Kolkata. Sa isang panayam, sinabi niya,

Natutunan ko kung paano gumamit ng para gumawa ng pagkain na makakabusog ng isang tao.

Noong 2007, lumipat siya sa Bangkok at nagtrabaho sa isang restaurant na dalubhasa sa Indian cuisine na pinangalanang Red. Ibinahagi niya ang kanyang paglalakbay sa Bangkok, sinabi niya,

Pagdating ko sa Bangkok, napansin kong walang fine dining scene dito, at gusto kong mauna. Palagi kong gustong gumawa ng kakaiba. Nakatrabaho ko at sinundan ko ang mga chef sa Europe na nagtataas sa mundo ng fine dining, simula kay Ferran Adria, ipinakita niya sa akin na ang buong mundo ay nasa ganitong heightened, mapaglarong kultura ng kainan. Palaging sinasabi ng aking ina na huwag paglaruan ang iyong pagkain ngunit iyon lang ang gusto naming gawin ngayon. Ito ay isang bawal. Binuksan pa lang ng Asia ang mga mata nito sa bagong dining world at sa swerte ay natagpuan namin ang aming sarili sa tamang lugar sa tamang oras kaya sinamantala namin ang pagkakataon.

Noong 2009, nasa Spain siya sa Ferran Adrià's Alícia Foundation. Hiniwalayan niya ang kanyang asawa at pumunta sa Bangkok upang mag-aral ng isang Indian restaurant doon. Sa oras na iyon, nakilala niya si Rajesh Kewalramani, na naging kanyang tagahanga at hinikayat si Anand na magbukas ng kanyang sariling lugar. Nagbukas siya ng sarili niyang restaurant na pinangalanang Gaggan noong Disyembre 2010. Ang restaurant ay nasa listahan ng The World's 50 Best Restaurants. Siya rin ang naging unang Indian chef na nakatrabaho sa research team ni Ferran Adrià sa elBulli. Dagdag pa, nagtrabaho siya sa iba't ibang mga restawran sa Bangkok.

Gaggan kasama si Ferran Adrià

Sa pandaigdigang antas, ang restaurant ay niraranggo sa ika-17 sa 2014.

Noong 2015, 2016 at 2017, ang restaurant na Gaggan ang naging pinakamahusay na restaurant sa Thailand.

Nanalo rin ito sa Asia’s best restaurant matapos lumabas sa listahan ng Asia’s 50 Best Restaurants.

Nanalo ang Restaurant na 'Gaggan' sa Asia's Best Restaurant
kehne ko humsafar hain cast

Ang restaurant ay nasa numerong ika-10, ika-23, ika-7 at ika-4 sa pangkalahatan sa mundo sa 50 Pinakamahusay na Mga Restaurant sa The World noong 2015, 2016, 2017 at 2019 ayon sa pagkakabanggit.

Ito rin ang naging nag-iisang Indian na restaurant na nag-rank sa top 50.

Noong Hulyo 23, 2019, dahil sa hidwaan sa mga kasosyo, nagbitiw si Gaggan sa kanyang restaurant. Sinabi niya sa isang panayam,

Habang wala ako sa isang bakasyon ng pamilya pagkatapos ng mga negosasyon, sinubukan ng aking mga dating kasosyo na bilhin ang aking koponan mula sa akin, sinuhulan sila ng mga bonus at mabulaklak na pangako. Isa sa pinakamakapangyarihang mga sandali ng aking buhay ay nalaman na ang aking pangkat ng 65 na rebelde ay lumabag sa mga pangako ng pera at sa halip ay pinili ang pagmamahal at katapatan. Nilabanan nila ang kasakiman at mula rito nabigyan kami ng lakas na sundin ang aming mga hilig.

Noong Nobyembre 1, 2019, nagbukas siya ng sarili niyang restaurant sa Bangkok na pinangalanang 'Gaggan Anand.'

Noong 2020, nabigla si Gaggan nang ideklara ni Gaggan na pinaplano niyang isara ang restaurant at magbukas ng bagong restaurant na may 10-upuan na magbubukas tuwing weekend sa Japan.

Sa isang Instagram post, ibinahagi niya ang kanyang dahilan ng pag-alis sa India at ang kanyang mga relasyon sa kanyang unang asawa. Sinabi niya,

Ang totoong dahilan kung bakit ako umalis sa India ay walang maniniwala pero ngayon hindi ako natatakot na sabihin na tumakbo ako sa aking unang asawa .. siya ang aking unang pag-ibig na magkasama kami mula 1998.. Tumakbo ako mula sa kanya becoz pagkatapos ng 7 taon ng toxicity Wala na akong love na natitira although funny enough I gave her second chance we lived in thailand together 2007-2008. She was the most Abusive person I met .. mentally ill or maybe I always thought I wasn't good enough...naghiwalay kami ng legal at pinatawad ko siya pero nananatili ang mga peklat .. and this is life many times relationships happed love happened and things change love is healing today I have love and happiness becoz I believe in love and rebel in life .. Don't accept and loveless life in a toxic relationship being free and happy is most important thing. Happy valentines sa inyong lahat .. real love heals!! 14 years back tumakbo ako tungo sa kalayaan

Noong 2021, ang kanyang restaurant na 'Gaggan Anand' ay nag-debut sa No.5 sa 'Asia's 50 Best Restaurants.'

Nagbukas na rin siya ng ibang restaurant. Kabilang dito ang Meatlicious at Sühring.

Napanood siya sa episode 6, season 2 ng 'Chef`s Table' na ipinalabas sa Netflix.[1] Chef's Table-Facebook

Napanood din siya sa Episode 1 ng Season 1 ng 'Somebody Feed Phil' na ipinalabas din sa Netflix.

Sa pakikipag-usap tungkol sa kanyang pinakamalaking rebelde, sinabi niya sa isang panayam,

Sa palagay ko binago ko ang kasaysayan ng pagkaing Indian. Kung babalik ako sa India ngayon, may makikita ako sa mga Indian restaurant na nagawa ko na. Ito ay hindi kapani-paniwala dahil iyon ang aking pamana. Ang aking pinakamalaking paghihimagsik ay hindi ko nais na ang lutuing Indian ay magmukhang lahat ng ito ay naan, kulcha at biryani.

Sa isang panayam, sinabi niya kung bakit hindi siya nagbukas ng isang restawran sa India. Sinabi niya,

Ang problema sa India ay sa tingin namin ang customer ay palaging tama. Babaguhin ng mga chef ang kanilang mga pagkain ayon sa gusto ng bisita. Masyado tayong layaw. Ang aking lutuin ay hindi sinadya upang palayawin, ito ay upang maunawaan at magsaya. Nagluluto kami ng gustong lutuin ni Gaggan. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan kong makakuha ng internasyonal na pagkilala bago bumalik sa India. Kung nagsimula ako dito bilang isang walang tao, sa tingin ko ay hindi ito gagana.

Nakipaghiwalay na rin si Gaggan sa kanyang pangalawang asawa. Sa kasalukuyan, nakikipag-date siya kay Mint Pattarasaya.

Sa kanyang Instagram, ibinahagi niya ang mga larawan ng pagkaing inihanda niya at ng kanyang mga chef. Nagbabahagi din siya ng mga post sa kanyang anak na babae.

Sa panahon ng lockdown, natagpuan niya ang kanyang sarili sa depresyon. Para pagalingin ang sarili, nag-gym siya at nagsimulang mag-ehersisyo para maging maganda ang pakiramdam niya sa sarili.